运动后饮食很关键 以下这些食物要慎食

　　目录：

　　第一章：运动后不宜吃鸡、鱼、蛋

　　第二章：运动时饮水过多会损害健康

　　第三章：运动饮食有“三个注意”

　　第四章：推荐：最有效运动饮食策略

　　编者按：现在有很多人都喜爱运动，运动量大了，有助体内能量消耗，因此很多人运动完就立即吃一些食物来补充体力，其实这是错误的做法，因为有些食物是不能在运动后吃的。接下来小编要为大家盘点一些运动时候的饮食禁忌，大家一起来看看学学如何健康饮食吧。

　　运动后不宜吃鸡、鱼、蛋

　　许多人在体育锻炼后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，他们就会买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。

　　人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

　　美国一位病理学家经过长期研究指出，只有体液呈弱碱性，才能保持人体健康。正常人的体液呈弱碱性，人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。而此时若单纯食用富含酸性物质的肉、蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，可减少酸在膀胱中形成结石的可能。

　　所以，人在体育锻炼后，应多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。

　　运动时饮水过多会损害健康

　　锻炼少不了喝水，如果你问运动员训练的必备品是什么，大多数人会说是水，而不是其他东西。的确，训练中的一个基本原则是要防止脱水，避免肌肉痉挛。但是据研究表明，饮水过多和饮水过少一样，是不利于身体健康的。

　　专家提醒，运动中一有机会就喝水，有可能导致嗜水等严重的生理问题，会引起血液中盐浓度下降或盐溶液发生电解，以致产生目眩或呼吸困难等问题，在马拉松比赛中一些人因此而倒下，也就不奇怪了。当然，专家并不反对训练时补充水分。一般说来，成年人每天要通过流汗和其他途径散失约一升的水分，正好相当于4杯水的量。但是在运动中失去的水分要比这多得多。做一个小时的体育锻炼，通过流汗你就会散失一升的水分，天气热的时候损失更多。如果不及时补充失去的水分就会因体温不断升高而脱水，甚至中暑。

　　但是，想喝多少就喝多少的观念是错误的。那么到底喝多少才算好呢？专家建议：每做一小时运动补充500毫升的水就可以了，不必喝太多，除非天气特别炎热。

　　运动饮食有“三个注意”

　　近来，北京奥运会在全国各地引发了人们从事体育运动的热情。对此，重庆营养与运动专家提醒，在运动前后和运动过程中，科学合理的饮食安排会使运动效果“事半功倍”，以下几个方面值得注意。

　　首先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”重庆营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。

　　其次，在运动过程中应及时补充水分。重庆营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升；如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。

文章来源：《运动精品》 网址: http://www.ydjpzz.cn/zonghexinwen/2021/0413/1477.html